GIDANIN FELSEFESİ

Ne yiyeceğini biliyorsun. Peki, neden istediğini biliyor musun?

Karnın tokken neden hâlâ bir şeyler yemek istiyorsun? İhtiyacın olmadığı hâlde neden satın alıyorsun? Bir yiyeceğe neden iyi, diğerine neden kötü diyorsun?

Yemek yalnızca biyolojik bir ihtiyaç değildir. Hazlarımız, arzularımız, alışkanlıklarımız, kültürümüz ve seçimlerimiz soframızda buluşur.

Gıdanın Felsefesi, beslenmeye alışılmışın dışında bakmak isteyenler için hazırlanmış felsefi sorgulama buluşmalarıdır.

Bu çalışmalarda sana ne yiyeceğini söylemeyeceğim. Yediklerin, istediklerin ve seçimlerin hakkında nasıl düşündüğünü birlikte sorgulayacağız.

ÜÇ FARKLI FELSEFİ BULUŞMA

01 — TOK OLDUĞUN HÂLDE NEDEN YİYORSUN?

Karnın tokken bir şeyi hâlâ istiyorsan, isteyen kim?

Açlık nerede biter, haz nerede başlar? Arzularımız gerçekten bize mi aittir?

Epikür'den Schopenhauer'a uzanan felsefi düşünceler eşliğinde açlık, haz, arzu ve isteme arasındaki ilişkiyi sorgulayacağız.

02 — BEDENİNİ DİYETLE DEĞİL, AKLINLA YÖNET

Bedenin üzerinde kim söz sahibi: Sen mi, toplum mu?

İdeal beden düşüncesini kim belirliyor? Bedenimizle ilgili kararlarımız ne kadar özgür?

Beden, kimlik, güzellik, toplumsal beklentiler ve özgürlük kavramlarını felsefi açıdan inceleyeceğiz.

03 — MUTFAĞINI KİM YÖNETİYOR?

Gerçekten ihtiyacın olduğu için mi alıyorsun, yoksa istemen mi sağlanıyor?

Neden ihtiyacımızdan fazlasını satın alıyor, saklıyor ve tüketiyoruz?

İhtiyaç, arzu, tüketim kültürü ve israf üzerine düşünürken doğal, geleneksel ve ev yapımı kavramlarının gerçekte ne ifade ettiğini de sorgulayacağız.

BU BULUŞMALARDA NE YAPACAĞIZ?

Gündelik hayattan somut örneklerle başlayacağız. Felsefi kavramları ve filozofların argümanlarını inceleyerek kendi düşüncelerimizi sorgulayacağız.

Hazır cevaplar veya uygulanacak beslenme kuralları yerine, daha önce sormadığımız sorularla karşılaşacağız.

Çünkü bazen değiştirmemiz gereken şey, ne yediğimiz değil; yediklerimiz hakkında nasıl düşündüğümüzdür.

Aysun Kılıç
Felsefeci & Gıda Mühendisi

Bu buluşmalar felsefi eğitim ve sorgulama amacı taşır; diyet, psikoterapi veya tıbbi danışmanlık hizmeti değildir.